由于樣本處理與檢測(cè)方法無(wú)需開(kāi)發(fā)，該樣本收到后次日即得檢測(cè)結(jié)果，報(bào)告于次日發(fā)予客戶。

3.1.樣品信息

收到茶葉樣品兩個(gè)，a和b。

3.2.材料與方法

所有的溶劑與試劑均為色譜級(jí)，茶氨酸標(biāo)準(zhǔn)品選用的是索萊寶產(chǎn)品（ST8430  L-茶氨酸）。

3.3.樣品制備

茶氨酸提取方法

（1）茶葉樣品經(jīng)磨碎混勻后，稱取1.0g（準(zhǔn)確至0.01g）試樣；

（2）加沸蒸餾水，置于100℃的恒溫水浴鍋中浸提30min；

（3）0.45μm水相濾膜過(guò)濾，作為代測(cè)液備用；

本實(shí)驗(yàn)所用的儀器為高效液相色譜儀，配備紫外檢測(cè)器，色譜柱為C18 (250*4.6mm 5μm )，流動(dòng)相A：純水，流動(dòng)相B：乙腈，洗脫梯度如下：

茶氨酸標(biāo)準(zhǔn)溶液：

分別將1mg/ml的茶氨酸儲(chǔ)備溶液稀釋為對(duì)應(yīng)濃度的茶氨酸標(biāo)準(zhǔn)使用液。0.45μm水相濾膜過(guò)濾。

 待流速和柱溫穩(wěn)定后，進(jìn)行空白運(yùn)行，準(zhǔn)確吸取一定量茶氨酸標(biāo)準(zhǔn)使用液注射入HPLC，在相同的液相色譜條件下注射同等量測(cè)試液，測(cè)試液以峰面積定量，由色譜峰的峰面積可以從標(biāo)準(zhǔn)曲線上求出相應(yīng)的茶氨酸的濃度，測(cè)試液中的茶氨酸的響應(yīng)值均應(yīng)在儀器測(cè)定的線性范圍之內(nèi)。

茶氨酸 標(biāo)準(zhǔn)品

樣本a

樣本b

茶葉中茶氨酸含量按式中計(jì)算：

X—樣品中茶氨酸的含量，單位為克每千克(g/kg)

c—樣品濃度，單位為毫克每毫升(mg/mL)

V—最后總定容后樣品的體積，單位為毫升(mL)

m—樣品的質(zhì)量，單位為克(g)

w—樣品的干物質(zhì)含量（質(zhì)量分?jǐn)?shù)）%

標(biāo)準(zhǔn)曲線：

綜上，可計(jì)算出a.b兩個(gè)茶葉樣本中，茶氨酸的具體含量。

索萊寶提供的報(bào)告資料